近日，“味美浙江”餐饮消费欢乐季启动，启动仪式现场发布了“味美浙江”城市地标美食榜单。这份榜单囊括了浙江各地特色美食，其中舟山有8道美食上榜。

◆舟山东极大黄鱼

大黄鱼属于暖温性集群洄游鱼类，历史上舟山近海分布数量较大。其味甘、咸，性平，高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸、维生素和微量元素硒等矿物质，益气健脾，营养丰富，属名贵食用鱼类。

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◆岱山海蜇

经过加工的三矾海蜇皮，皮圆而完整，不破碎，直径在33厘米以上，色泽洁白或淡黄，带有光泽，无红衣、红点、泥沙、异味，肉质韧而松脆。若放上二三年，则会变得更嫩更脆。

◆嵊泗贻贝

嵊泗贻贝舟山方言称之为“淡菜”。嵊泗县海域环境优越，水质肥沃，饵料丰富，温度适中，为嵊泗贻贝提供优良的生长环境，被农业部划为一类贝类生产区。该海域所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点，为海鲜中的佳品。

◆岱山沙洋晒生

“沙洋晒生”即岱东沙洋生产经煮熟晒干的花生，是岱山县重要的特色农产品，出产于国家3A级景区“鹿栏晴沙”附近沙地（岱山县岱东镇沙洋村、龙头村一带），是岱山三宝之一。

◆舟山熏鱼

熏鱼是舟山民间餐桌上常备的菜肴，逢年过节，请客吃饭，熏马鲛是一盘少不了的特色冷菜。熏鱼的原材料主要是舟山蓝点马鲛鱼，蓝点马鲛鱼刺少肉多，将马鲛鱼做成熏鱼，味道便可以更上一个档次。

◆普陀观音饼

观音饼是深受来舟游客欢迎的伴手礼之一，具有浓郁的普陀山海天佛国观音文化特点和舟山地方传统美食特色。观音饼采用海苔、黑芝麻、花生、豆沙等天然原料做馅，也被叫作“素饼”，是低糖、纯素的健康食品。皮色为金黄色，具有外酥里糯，自然香味浓郁，不粘牙。

◆普朱手工虾滑

普朱手工虾滑制作工艺源于朱家尖的一个海边小村庄，借由生活在海岛上一代代劳动妇女制作传承下来的手工虾滑工艺。制作工序相对繁琐，但每一步制作过程都非常细致讲究，让所有出门在外的游子尝到虾滑的味道就是对渔村、对母亲的思念与爱的回忆。

◆舟山龙凤小金团

龙凤小金团精致小巧，形似满月，面印龙凤浮雕，有着吉祥、团圆的寓意。小金团皮薄馅厚，小小地咬一口，外层的软糯和内馅的甜香便交织在一起，再加上松花粉的淡淡香气，让人意犹未尽。

在舟山的六横、虾峙等海岛地区也叫做“子孙团”，有和和美美、子孙满堂的寓意。舟山龙凤小金团在舟山传统小吃子孙团的基础上改变形制大小和馅料内容，制作成更加适合现代舟山人口味的中式甜品。